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「上海快餐配送」快餐到底要不要创建配送

作者:小林 来源: 日期:2019-5-9 11:52:08 人气:71

  快餐到底要不要创建配送?是否建立自己的分销,问自己三个问题:客户价格高吗?您对自己的类别有要求吗?品牌有议价能力吗?


  1.高客单价


  自建配送是首先要面对的成本问题。


  如果是小客户单价的产品,由于自建配送根本无法承受成本负荷。然而,例如,一些高顾客价格的外卖,如龙虾和海鲜,可以众包或自送。


  首先,人们挣得更多,有足够的经济支持。


  其次,通过自建配送扩大配送范围,商家可以赚到更多的钱。

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  2.精致的服务


  要建立自己的团队,除了成本之外,还要考虑你是否真的有这个需求。否则就等于扔钱也不能做漂亮的事情。


  像海底捞,龙燚火锅食品类别,由于专业要求高,以及传播的需要,挑选更复杂的服务,比如,所以很多业务分布或签署专门的第三方。


  如果做麻辣烫或盖米类,只是为了更快的把产品送到客户手中并选择自营配送,估计一个月的利润可能不足以支付快递人员的工资。

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  3.有讨价还价的能力


  对于自建配送的商家来说,他们只是觉得平台20%左右的配送成本非常高,但从配送市场的角度来看,这些都是一些中小企业所反映出的问题。


  在品牌发展的初期,其体量相对较小,在平台上的话语权相对较低。因此,对于平台的锚点来说,它一定感觉“有点贵”。


  然而,在品牌发展的过程中,一方面,品牌可以通过增加自己的销售量来磨砺自己的实力。一方面,通过品牌建设,打造区域明星外卖IP,提高议价能力,从而降低自己的扣除率。


  在那个时候,无论是自建发行版还是选择平台发行版都不是一个需要考虑的问题。

「上海快餐配送」在上海怎么解决快餐配送的瓶颈?